Gabriel Gayrin, spécialiste des poissons d'ornement depuis plus de vingt-cinq ans
À Flore d'Eau est une entreprise indépendante installée à Lesneven, dans le Finistère. Elle est dirigée depuis sa création par Gabriel Gayrin, aquaculteur de formation, spécialisé dans l'aquatique ornemental : conception et installation de bassins, plantes aquatiques, poissons d'ornement et équipements de filtration.
Ce qui distingue la maison n'est ni un catalogue ni un entrepôt, mais un métier appris en école puis pratiqué sans interruption depuis 2001 — d'abord chez un grossiste, ensuite à son compte.
Cent aquariums dans une cave
La passion précède le métier. Adolescent, chez ses parents fleuristes, Gabriel Gayrin occupait la cave familiale avec plus de cent aquariums — sans compter le bassin du jardin. C'est de là qu'est venue l'idée d'en faire une profession plutôt qu'un encombrement.
Une formation d'aquaculteur
| Diplôme | Établissement | Année |
|---|---|---|
| BEP Pisciculture | LEP de Guérande (Loire-Atlantique), aujourd'hui lycée Olivier Guichard | 1997 |
| BTA Aquaculture | Lycée de Bréhoulou, Fouesnant (Finistère) | 1999 |
| BTS Aquaculture | Lycée de Bréhoulou, Fouesnant (Finistère) | 2001 |
Un parcours professionnel
De 2001 à 2006, Gabriel Gayrin est technicien puis technico-commercial au sein de l'EURL Guinéa, à Cléder dans le Finistère — un grossiste en poissons d'ornement d'eau froide et tropicaux, fournisseur d'un réseau de jardineries et d'animaleries. Cinq années à manipuler quotidiennement des lots vivants, à en surveiller la santé et à conseiller des revendeurs professionnels.
Depuis avril 2007, il dirige l'EURL À Flore d'Eau. L'entreprise pratique l'importation directe de carpes koï depuis le Japon et participe aux ventes aux enchères organisées par les éleveurs japonais — une démarche qui suppose de savoir apprécier un poisson sur pièce, sans intermédiaire.
Ces voyages de sélection ont été racontés jour par jour : carnet de voyage au Japon — les élevages visités, les bassins de tri, les choix faits sur place.
Un domaine d'expertise précis
Cette formation et ces vingt-cinq années de pratique confèrent une compétence établie en matière de physiologie, de pathologie et de conduite d'élevage des poissons d'ornement d'eau froide, en particulier des cyprinidés ornementaux : les carpes koï (Cyprinus carpio) et les variétés de carassins, dont le tamasaba (Carassius auratus).
Concrètement, cela veut dire savoir reconnaître une maladie avant qu'elle ne se propage, dimensionner une filtration pour une population réelle et non théorique, dire à quel moment un bassin est prêt à recevoir des poissons — et parfois dire qu'il ne l'est pas.
D'où vient le nom
« À Flore d'Eau » est un jeu de mots parti de « à fleur de peau ». L'image est celle d'une plante qui affleure à la surface : le point exact où se rejoignent les végétaux purement aquatiques et les plantes de berge — les deux familles que l'entreprise cultive et vend depuis l'origine.
L'entreprise aujourd'hui
À Flore d'Eau réunit trois activités : la vente de plantes aquatiques et de plantes de bassin, l'importation et la vente de carpes koï, et la fourniture de matériel — filtration, pompes, bâches, éclairage, traitements.
Le magasin se trouve au 347 Traongurun, 29260 Lesneven, et reçoit particuliers comme professionnels du paysage. La boutique en ligne expédie dans toute la France. Les carpes koï sont disponibles au magasin et sur le site dédié koi-shop.fr. Un troisième site, medaka.fr, est consacré aux médakas (Oryzias latipes).
Le conseil se donne au téléphone au 06 50 14 13 46, par le formulaire de contact, ou de vive voix au magasin.
Contenu rédigé par À Flore d'Eau, professionnel de l'aquatique ornemental à Lesneven depuis 2007. Reproduction interdite sans citation de la source afloredeau.com
Pour mémoire : l'entretien donné en 2007, à l'ouverture du site.